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包丁屋月光https://jp.mercari.com/shops/profile/4ir2eU3ZxGgwERcFZiGMv3#GEKKO（月光作）---------------------------------------------------------------------------------------素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！刃紋をご覧ください！本物の証！印刷などではなく鍛造で自然にできた美しい波文様です。
刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が研ぎ上げて柄を手作りしました。
白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。
食い込むような切れ味が長期間維持できます。
硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。
柄は無垢の栗を焼いて耐水、耐久性を上げました。
焼いた鉄が美しく、使うほど味が出る一生モノの包丁です。
刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。
柄：栗。
刃渡り：約165mm 全長：約315mm 刃幅：約43mm 刃厚：約1.8mm 重量：121ｇ。
手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。
即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。
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